フェス限配布で迷ってます

私はどちらも持っていないので、完全エアプですが、今のところ白髭のほうが用途は多そうなイメージですね。とはいっても、どっこうどっこいなとこであり、正直そんなに欲しくないですwむしろ、タイプの幅よりも、自分の今使っているタイプを深めたほうが良いではないかと考えます。無課金ならなおさらですね。
ざっくり言うと、汎用性では白髭、特訓の森はバルトロメオって感じなのかな。

(両方ともリーダーとしては使わないことを前提として)頻度が多いのは白ひげです。バルトの場合、スキルの1耐えは確かに強みですが、そもそも1耐えを使う場面が少ないです。攻略の際には敵の体力の半分を超えないように削りつつ、アルビダorペローナのスキルで耐えて、半分を超えたら一気に削る方法と開幕いきなりパーティの全スキルを発動してワンパンする方法がありますが、バルトはどちらの方法にもなじみません。バルトを開幕発動し、体力の50･20%を一撃で削れたとしても、痺れや船長無効等のギミックを発動してくる場合や初撃は普通に耐えられる攻撃だった場合にはバルトのスキルが無駄になります。つまりバルトのスキルは必ずしも必要なわけではないのです。
逆に白ひげの場合は割合ダメ･短縮･スロ変(おじゃまも変換)とかなり有用なスキルなので使うことが多いです。
結論：超進化を期待するのであればバルト、攻略等に活かしたいのであれば白ひげです。
(バルトが超進化したところで白ひげを超えるとは思いませんが…) ※個人の意見です